Na co zwrócić uwagę podczas kompletownia akcesoriów kuchennych?

Każdy z nas ma je w swojej kuchni. Noże, tarki, obieraczki do warzywa- każdy z tych elementów jest używany przez nas praktycznie codziennie. Podczas kupowania poszczególnych akcesoriów często nawet nie myślimy, która opcja będzie lepsza. Wybieramy przeważnie najtańszy produkt, który niekiedy okazuje się całkowitym niewypałem. Zanim zdecydujemy się na zakup nawet taniego produktu, warto wiedzieć na co powinniśmy zwracać uwagę.

Zakup noży czy garnków wymaga już dokładniejszego przygotowania. Ustalmy czego oczekujemy i jaki budżet możemy wydać na dane akcesoria.  Zanim zdecydujemy się na zakup danego zestawu w sklepie stacjonarnym, poszukajmy podobnych ofert w Internecie, a być może trafimy na promocję lub obniżkę cen.

Dobrej jakości noże kuchenne umożliwiają szybkie krojenie, szatkowanie czy filetowanie. Aby sprawnie móc wykonywać te czynności koniecznie będziemy musieli zakupić kilka noży, przy czym każdy będzie przeznaczony do czegoś innego. Podstawowym nożem jest tzw. Nóż szefa kuchni. Duże ostrze, przekraczające 20 cm pozwoli sprawnie pokroić mięso, warzywa czy owoce. Dzięki niemu możemy także szybko siekać i rozdrabniać dane produkty. Kolejnym nożem jest model przeznaczony do obierania. Jest niewielkich rozmiarów, a jego końcówka jest delikatnie przekrzywiona. Nadaje się doskonale do precyzyjnego cięcia i dekoracji. Nóż do filetowania, jest bardziej charakterystyczny. Jest długi ale bardzo wąski. Bez problemu oddzielimy nim filet od skóry. Następnym rodzajem niezbędnym w kuchni jest nóż do pieczywa. Ząbkowane, długie ostrze umożliwi nam pokrojenie nawet najcieńszych kromek. Ponadto warto zaopatrzyć się w nóż uniwersalny, do masła i sera.

Jednak kupując ostrza, ich kształty nie są tak ważne jak materiał z których zostały wykonane. Najchętniej kupowane są noże ze stali nierdzewnej. Gwarantują one trwałość, odporność na korozje, a jednocześnie nie kosztują fortuny. W razie stępienia możemy je samodzielnie naostrzyć. Popularne są także ostrza  wykonane z tytanu i ceramiki. Mimo, że oba te materiały charakteryzują się odpornością i wytrzymałością, tytanowe noże są dość drogie, natomiast ceramiczne mogą się kruszyć. Producentów noży jest bardzo wiele. Niekiedy cena proponowanych przez nich produktów jest nieadekwatna do ich jakości. Zanim zdecydujemy się na wydanie sporej sumy pieniędzy dobrze zapoznajmy się z produktem i sprawdźmy opinie innych klientów. Utrzymującymi się na rynku markami są niezmiennie Fiskars, Koziol i Tefal. Firmy te produkują wysokiej jakości produkty, które będą nam służyły latami.  Pamiętajmy jednak, że kupując noże lepiej przeznaczyć na nie nieco większą ilość pieniędzy, dzięki czemu będziemy mogli cieszyć się ich funkcjonalnością przez długie lata.

Noże nie są jedynymi akcesoriami kuchennymi jakie używamy.

Podczas zakupów narzędzi zawsze sprawdzajmy czy dany produkt posiada badania potwierdzające bezpieczeństwo jego kontaktu z jedzeniem. Zwróćmy na to uwagę zwłaszcza kupując cedzaki lub sita (na przykład takie: http://mensahome.eu/produkt/Kuchnia-pl,Narzedzia-kuchenne-pl,Sitka-i-cedzaki-pl/06+4617+9990-wmf-1-cedzak-gourmet-24cm-1/3996), które będą miały bezpośredni kontakt z wrzącą wodą. Dobrej jakości plastik będzie świetnym i wytrzymałym materiałem.

Warto zdecydować się także na sylikonowe elementy. Silikon jest świetnym substytutem plastiku, jest odporny na bardzo wysokie temperatury i można myć go w zmywarce. Kupując obieraczki lub tarki zwróćmy uwagę z czego wykonane są uchwyty. Powinny być odporne na działanie ciepła i nie ślizgać się nawet w mokrej dłoni. Dobrym pomysłem są wszelkiego rodzaju wypukłe struktury, które zapewnią nam w jeszcze większym stopniu komfort pracy. Zastanówmy się przed dokonaniem zakupu czy wybrany przez nas przedmiot będzie wygodny w użyciu. Jeśli kupujemy tarkę, wybierzmy tę stożkową. Będziemy mogli wybrać grubość wiórków i wygodnie z niej korzystać.

Płaska tarka świetnie nada się do tarcia sera tuż przed podaniem konkretnego dania. Każdy szef kuchni musi posiadać swój fartuch. Dobrze dobrany pozwoli uchronić nasze ubrania przed trudnymi do usunięcia plamami. Będziemy mogli nawet w odświętnym ubraniu bez obaw przygotowywać nasze ulubione dania. Jeśli jesteśmy miłośnikami gadżetów warto zastanowić się także przed ich zakupem. Większość z nich jest zbyteczna, a producenci chcą po prosu zaskoczyć innowacyjnym pomysłem swoich klientów.


W naszym artykule wykorzystaliśmy informacje o produktach ze sklepu Mensa Home.